HOT ! 【未使用品】甲鉄 文化包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

☆商品詳細☆【未使用品】甲鉄 文化包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄鍛冶職人 柴田 崇行氏の代表作【甲鉄】の文化包丁です。甲鉄（こうてつ）の名前は、甲鉄艦と呼ばれる軍艦が由来です。国内では別名東艦と呼ばれる、全体が装甲で覆われている実在した軍艦を指します。甲鉄は、包丁に求められる全てを追求した結果のデザインだそうです。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、ハンドル（柄）を持った時の馴染む感覚。何度も何度も調整をし続けた結果、包丁に求められる形状が、この形になったとのことです。紙ですらスッと切れる、硬い生のニンジンも軽く切れる甲鉄の切れ味をぜひお試しください。■粉末ハイス鋼粉末ハイス鋼は、刃物素材の中ではかなり高硬度の高級鋼材です。非常に丈夫な素材なため、切れ味は群を抜いてよいです。また、鋭い切れ味が長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がないのもメリットです。サビにも非常に強く、1本の包丁を長く使いたいという人にはおすすめです。■お手入れさびにくい材質ですが、全くサビないわけではありません。刃についた食材の汚れ・油などはサビの原因になります。使用後はよく洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ることをお勧めします。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。柄の色：ブラウン(紫檀八角柄)材質 ：強化木全長 ：330㎜刃長 ：180㎜刃幅 ：52㎜重さ ：125ｇ※手作業によりますので、一本一本異なります。若干の誤差はご容赦ください。☆注意事項☆・原則としてNCNRでお願いいたします。・神経質な方のご購入はお控え下さい。・新規の方や悪いの評価が5以上ある方はご一報ください。お知らせ無くご購入の場合は、取り消しをさせていただきます。・気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。#甲鉄#柴田崇行#文化包丁#粉末ハイス鋼#紫檀八角柄#180㎜#プレゼント#まとめ買い。あ*し様 谷やん×青木刃物製作所　オリジナルコラボ包丁。出刃包丁 30cm 木製ハンドル (中出刃）。Hatsuyuki ICE SLICER かき氷機。★新品送料込青鋼出刃包丁180mm水牛白八角柄右片刃裏押し加工済マチ磨き化粧箱入。アムウェイ　クィーン21ピース鍋セット。堺刃物守勝本鍛錬青紙2号柳刃包丁240ミリ水牛柄本霞研磨。日本ニーダー発酵器PF102。 新品 ロイヤルクイーン　Sun 大スキレット IH対応@。シャプトン　刃の黒幕　9種セット。7361【極美品】2024年製 業務用 ホットショーケースTBHS-600SK。日本ニーダー（株）　パンニーダー。せいろ。新品未使用！SIMPLEX 　シンプレックス　銅製　ケトル　やかん 収納袋付き。小野式製麺機1型　両刃　2.2mm&4.2mm切刃 レストア済み。queen IH対応 ロイヤルクイーン 3QT 3コート おまけ付@。新見松水 武田松水作 備中手打ち鍛冶 文化　包丁　刃渡り　18cm。エスプーマアドバンス　充填機　ディスペンサーM セット。天然砥石　正本山　蓮華巣板　二十四型　1675g。スタッカブルココット24cm 3pcsセット　カンパーニュ 新品未使用。ストウブ　ココットラウンド フォレスト　ミナペルホネン　ノブミトン付。 Bernadotte ケーキサーバー　銀&ステンレス。黒崎優　閃光　sg2 文化　170mm