HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。

國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。黒崎優　雫　sg2 ペティナイフ　120。【現状品】業務用 ガス式 たい焼き器 2連式 SM-DYS-R6。笠原刃物　重廣x池田美和　白ニ　切付け筋引き240。完売品　新品未使用　シグニチャー ビュッフェ キャセロール ペタルレリーフ。未使用/デバイヤー最高級　銅フライパン　PRIMA MATERA フランス。LAGOSTINA 鋳鉄グリルパン 長方形。正本総本店　純日本鋼　てっさ。【リヴ】大正電機 ホイロ 電子発酵器 SK123。あ*し様 谷やん×青木刃物製作所　オリジナルコラボ包丁。出刃包丁 30cm 木製ハンドル (中出刃）。Hatsuyuki ICE SLICER かき氷機。★新品送料込青鋼出刃包丁180mm水牛白八角柄右片刃裏押し加工済マチ磨き化粧箱入。アムウェイ　クィーン21ピース鍋セット。堺刃物守勝本鍛錬青紙2号柳刃包丁240ミリ水牛柄本霞研磨。日本ニーダー発酵器PF102。 新品 ロイヤルクイーン　Sun 大スキレット IH対応@。シャプトン　刃の黒幕　9種セット。7361【極美品】2024年製 業務用 ホットショーケースTBHS-600SK。日本ニーダー（株）　パンニーダー。せいろ。新品未使用！SIMPLEX 　シンプレックス　銅製　ケトル　やかん 収納袋付き。小野式製麺機1型　両刃　2.2mm&4.2mm切刃 レストア済み